„La vie en Rose . . . cu Champagne”
Acest masterclass aduce în prim-plan simbolul absolut al rafinamentului, al luxului și al bucuriei de a trăi: șampania, declinată de această dată în cea mai seducătoare și romantică formă a sa, culoarea roze. Vă invităm la o degustare efervescentă, o celebrare a eleganței supreme și a măiestriei supreme în arta asamblajului.
Spre deosebire de spumantele albe, producerea unei șampanii roze de înaltă calitate este considerată o adevărată piatră de încercare pentru orice „chef de cave”. Obținută cel mai adesea prin adăugarea unui procent mic de vin roșu liniștit, în general Pinot Noir, peste vinul de bază alb, șampania roze necesită o precizie milimetrică pentru a atinge echilibrul perfect între prospețimea vibrantă și structura complexă, fructată a strugurilor negri.
Această sesiune excepțională propune un exercițiu de degustare absolut fascinant, alăturând un campion incontestabil al României unor case legendare din prestigioasa regiune Champagne. Deschiderea balului va fi făcută de Carassia Rose Brut de la crama Carastelec. Produs exclusiv prin metoda tradițională în inima Crișanei, acest spumant românesc multipremiat internațional demonstrează extraordinarul potențial al terroir-ului autohton, oferind o perlare fină, prospețime debordantă și arome delicate de zmeură, fiind un etalon al calității pentru țara noastră.
Călătoria continuă apoi direct pe tărâmul sacru al șampaniei, alături de patru etichete monumentale. Vom explora Taittinger Prestige Rose Brut, un asamblaj vibrant și expresiv, celebru pentru procentul generos de Pinot Noir care îi conferă o culoare intensă și un caracter aromatic inconfundabil de fructe roșii proaspete. Urmează distinsul Charles Heidsieck Brut Rose, o capodoperă a complexității, unde vinurile de rezervă învechite aduc o profunzime aristocratică, texturi onctuoase, cremoase și note sofisticate de patiserie fină.
Un punct de atracție major al acestui masterclass este Pol Roger Rose 2018, o șampanie excepțională, produsă strict în anii de recoltă cu adevărat remarcabili. Această casă legendară ne prezintă un vin de colecție, extrem de bine structurat, amplu și incredibil de elegant. Apogeul rafinamentului va fi marcat la final de Barons de Rothschild Rose NV, o expresie pură a excelenței depline, unde finețea Chardonnay-ului se împletește magistral cu bogăția Pinot Noir-ului, rezultând o șampanie de o distincție nobiliară, precisă și foarte rafinată.
Vă așteptăm cu drag să experimentați această simfonie de bule fine, arome irezistibile și povești despre o tradiție seculară, într-o întâlnire la cel mai înalt nivel între ambiția românească și prestigiul marilor case de șampanie franțuzești.
Masterclass “La vie en Rose . . . cu Champagne!”
Speaker: Mihai Oprea
Mihai Oprea și-a început călătoria în lumea vinului acum 15 ani, ca și blogger și pasionat de vinuri, în mica comunitate de atunci a celor care-și făcuseră o pasiune din a scrie și comu nica despre vinuri. Are la activ peste 1000 de articole scrise despre vinuri românești și străine, zeci de vizite la crame și participări la festivaluri de profil, precum și o vastă experiență în degustări și evenimente. Colaborează cu site-uri cunoscu te, cum ar fi unvinpezi.ro, și a conceput descrieri, recenzii și campanii pentru diferite crame din România. Din 2025 s-a alăturat echipei Crush Distribution în poziția de Manager Sales & Marketing, având ca preocupare vânzările B2C.”
Sunt propuse pentru studiu următoarele vinuri:
Carassia Rose Brut NV Magnum / Carastelec Sparkling Winery / Maturare 36 luni
Prestige Rose Brut NV/ Taittinger / Chardonnay, Pinot Noir, Meunier / Maturare 36 – 48 luni
Brut rose / Charles Heidsieck / Chardonnay, Pinot Noir / Maturare 36 – 48 luni
Pol Roger Rose 2018 / Pol Roger / Pinot Noir, Chardonnay și vinuri rosii / Maturare 48 luni
Rose NV / Barons de Rothschild / Chardonnay, Pinot Noir / Maturare 36 luni