Descriere
Dan Micuda, impreuna cu cei de la Wine Point ne invita sa invatam mai multe despre vinurile bordoleze.
Dan este pasionat de vinuri in primul in rand, cand are timp scrie pe blogul provin.ro are certificarea WSET 3, si de ceva vreme magazinul vinotecatrivale.ro.
Dan crede ca un vin bun, cu potential de invechire, este o capsula a timpului care este in stare sa povesteasca istoria unui an, a unui loc si a unor oameni care au pus totul impreuna.
Iar la capitolul povesti si potential putine vinuri din lume intrec un Bordeaux bun. Indiferent cat de reusite expresii intruchipeaza pe tot mapamondul Cabernet-ul si Merlot-ul revin in mod inevitabil acasa, la locul care le-a creat si de unde au plecat sa cucereasca mapamondul. Si unde se simt cel mai bine? In Bordeaux. Pentru ca da, in ceea ce priveste aceste doua soiuri celebre, la nivel mondial, exista Bordeaux si restul.
Mult prea des si pe nedrept Bordeaux-uri bune sunt baute prea devreme, cazand victime goanei cotidiene dupa placere imediata, statut si recunoastere. Noi ii spunem “vinicid”. Un vin bun baut prea devreme nu si-a atins scopul si intr-un fel moare inutil.
Asa ca am incercat impreuna cu Wine Point sa cream un mic proiect care sa aduca in fata iubitorului de vin Bordeaux-uri cu ceva timp in spate si pe cat posibil la apogeu. Noi le spunem “ready to drink” dar suntem constienti ca majoritatea mai au inca multi ani de evolutie in fata.
De ce tot acesta efort? Pentru ca baut la timpul lui, dupa cativa ani buni de evolutie in sticla, un Bordeaux bun depaseste limitele unei simple experiente senzoriale. Dincolo de echilibrul ireal si eleganta aristocratica pe care doar timpul este in stare sa le confere vinului, exista o dimensiune aproape metafizica in a prinde un vin la apogeu. Acel punct in care totul este in armonie, vinul a depasit tumultul tineretii si iti poate povesti in liniste si despre locul , timpul si oamenii care l-au creat.
Povestea, desi a fost creata demult si departe, este acolo, in pahar. Va invit sa o ascultam impreuna si sa ne bucuram de ea…
Vinurile care vor fi degustate in cadrul acesti masterclass sunt urmatoarele:
- Chateau Bellefont Belcier Saint Emilion Grand Cru 2011
- Chateau Haut-Bergey Pessac Leognan 2006
- Chateau Rouget Pomerol 2004
- Virginie de Valandraud Saint Emilion Grand Cru 2009
- Chateau Poujeaux Moulis en Medoc 2009
- Chateau Meyney Saint Esthepe 2006
