Descriere
Gazda acestui curs va fi cunoscutul expert degustător Cătălin Păduraru. Cătălin este autorul mai multor voume de specialitate și este preşedinte al International Wine Contest Bucharest și VINARIUM.
Primul masterclass al acestei ediții a Salonului Vinurilor Millesime va trata noua paradigmă istorică a viticulturii de pe aceste pamânturi, corelând argumente istorice, antropologice, paleobotanice și arheologice.
Direcţia şi fluxul limbilor protoindoeuropene, migraţia preistorică, Cultura Cucuteni, proximitatea (inclusiv terestră) faţă de Georgia şi Armenia (unanim acceptate în mediul academic şi profesional ca epicentrul “vitis vinifera”), materialul paleobotanic descoperit în Moldova şi datat cu C14 – 4.500 ani B.C., sunt elemente care, odată însumate, conturează concluzia că viţa-de-vie s-a plantat aici încă din primul palier istoric cunoscut pentru viticultură.
